Kawa pita w zalecanych ilościach posiada właściwości lecznicze. Naukowcy nie są w stanie ustalić czy kawa tak naprawdę pomaga, czy też szkodzi człowiekowi. Zalecana dawka kofeiny dziennie to 100 - 400 miligramów (1-4 filiżanek kawy), powyżej 1000 mg jest to dawka trująca, a powyżej 3 gram dawka śmiertelna. Zalecana dawka spożycia kofeiny posiada również mnóstwo pozytywnych właściwości, które zmniejszają ryzyko zachorowań na różnego typu choroby. Picie kawy w odpowiedniej ilości może mieć właściwości takie jak:
- wzmaga koncentrację,
- przyśpiesza metabolizm,
- zmniejsza ryzyko zachorowań na raka: wątroby, skóry, okrężnicy, piersi, pęcherza (u palaczy) i nerek,
- jako peeling poprawia stan skóry oraz jej ukrwienie, redukuje cellulit,
- polepsza pamięć,
- zmniejsza ryzyko zachorowania na chorobę Alzheimera i Parkinsona,
- może przeciwdziałać próchnicy,
- polepsza perystaltykę jelit,
- zmniejsza zakwasy,
- podwyższa ciśnienie,
- obniża ryzyko zachorowania na cukrzycę typu II,
- działa pobudzająco.
